Se tem uma coisa que eu amoooo, em quase toda e qualquer comida e queijo, ô negocinho cheio de caloria mais saboroso eim? Quando me deparei com essa receita nas andanças pela internet, resolvi e experimentar, e deu muito certo, tanto que, nao sobrou pra contar historia, ainda bem que tirei fotos antes!
Vamos por a mão na massa juntas girls? Na verdade é em três partes, massa, recheio e creme hehehe..
Vamo lá, para a massa:
1 xíc. de leite
1 xíc. de trigo
1 xíc. de maizena
1 ovo
1 pacote de queijo ralado
1 colher de fermento
2 colheres de margarina
Sal
Pode misturar tudo em um recipiente, mexendo bem, deixar pra acrescentar por último o fermento, e aí mexer de leve, que a massa dá uma engrossada.
Em um prato refratário grande, você espalha a massa assim:
O recheio é a parte mais fácil,e a que vai dar o tom da sua torta de queijo:
Basicamente você vai precisar de:
300 gr de queijo mussarela
300 gr de queijo prato
(ambos cortados em tira)
O resto são ingredientes opcionais, mais que são deliciosos, e ótimo pra contrastar com o queijo como :milho, ervilha, azeitona, tomate seco, palmito, etc...
Só colocar tudo por cima da massa:
Vamos para a terceira e última parte que é o creme de queijo, que é muito utilizado em várias outras receitas,
1/2 litro de leite
2 gemas
1 pacote de queijo ralado
1 lata de creme de leite
3 colheres de maizena
Sal
Colocar tudo na panela pra cozinhar, exceto o creme de leite.
Você vai cozinhando todos os ingredientes, e vai ver que fica empelotado, continue mexendo bem, até ficar liso, espere esfriar, acrescente o creme de leite, mexa mais um pouco e jogue por cima do recheio!
Depois daí, é só colocar assar. Depois colocar uma batata frita, e tharan: sucesso garantido na cozinha!
E só se preparar para muitos elogios, hmmmmmm!
Depois coloquei mais umas tirinhas de queijo em cima pra caprichar mesmo, mais para os que acham enjoativos,aconselho não colocar.
Um beijo, Grazi
